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高血压饮食疗法
肝脏是能有效控制血压的特效成分的宝库
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肝脏在控制中老年人最关注的血压方面具有极佳的功效。
首先,肝脏中含有的丰富的胆碱成分具有降低血压的作用。
我们的身体内含有很多升高血压的物质和降低血压的物质。具有降低血压作用的物质之一是乙酰胆碱,它在体内含量较多时,就能平衡地保持血管的紧张状态,使血压保持稳定。
维生素B1也与乙酰胆碱有关。据了解,体内维生素B1含量较多时,能够抑制血压升高。
此外,维生素B2具有抑制过氧化脂质在体内形成的作用。过氧化脂质能促进动脉硬化,而动脉硬化的进一步发展,会使血压升高,所以维生素B2能间接防止血压升高。(安田和人)
(摘自《降低血压100法》李玉强等译)
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